El colesterol afecta a muchas personas al rededor del mundo, si bien el cuerpo necesita algo de esta sustancia para funcionar bien, tener demasiado puede provocar enfermedades en las arterias.
Así mismo si tenemos un nivel bajo, esto aumenta el riesgo de una enfermedad cardiovascular.
Por ello tener un equilibrio de esta sustancia, desempeña un papel importante en nuestro organismo.
Definición
El colesterol es una sustancia cerosa, muy parecida a la grasa que se encuentra en las células de su cuerpo.
Para nuestro cuerpo es importante, ya que se encarga de producir vitamina D, hormonas y sustancias que ayudan a digerir los alimentos que consumimos.
Sin embargo debemos tener en cuenta que los niveles de lípido, ya sea alto o bajo pueden provocarnos diferentes consecuencias en la salud.
Niveles de colesterol
Están comprendidos por dos tipos de lipoproteínas, el LDL conocido como «colesterol malo» y es una combinación de grasas y proteínas.
El HDL, que es el encargado de transportar el colesterol de otras partes sdel cuerpo a su hígado.
Los niveles normales que puede tener una personas son:
- LDL: 70 a 130 mg/dL
- HDL: Más de 50 mg/dL
- En una totalidad de menos de 200 mg/dL
¿Que alimentos puedo consumir?
Estos son los alimentos más recomendados para bajar los niveles de colesterol en la sangre.
Pescado
El pescado contiene altos niveles de ácidos grasos, omega 3, que pueden reducir la presión sanguínea y el riesgo de desarrollar coágulos sanguíneos.
Así mismo La Asociación Americana del Corazón recomienda, comer, la trucha de río, la caballa, salmón, sardinas, arenque, y el atún blanco, al menos dos veces por semana.
Aceite de oliva
Gracias a su potente combinación de antioxidantes, puede reducir el nivel de colesterol malo y mantener el bueno en el mismo estado.
Así mismo recomendamos no consumir más de la cantidad más de dos cucharitas ya que es alto en calorías, así que no consumas más de esta cantidad.
Puedes consumirlo en ensaladas, saltear en verduras y se puede sustituir la mantequilla en el pan.
Almendras, nueces y otros frutos secos
Los frutos secos son ricos en ácidos grasos, pueden disminuir el colesterol sanguíneo.
Consumir alrededor de 45 gramos al día, almendras, nueces, pistachos, avellanas, y piñones, puede disminuir el riesgo de una enfermedad cardíaca.