Comer corazón para prevenir enfermedades cardiovasculares y tratar gingivitis

Corazón

Corazón

El corazón, no sólo es bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares, sino también es aconsejado para el tratamiento de gingivitis, tratamiento de la fatiga y mejoramiento de inmunidad.

Principio activo: Coenzima Q10.

La coenzima Q10 (CoQ10) es una asombrosa sustancia, también llamada ubiquinona, que fue aislada en 1957 en el corazón de vaca y ayuda a las células a producir energía, vitamina E y lucha contra la oxidación de grasas producidas por los radicales libres.

Además la Q10 mejora la inmunidad, disipa el cansancio, refuerza las encías e, incluso, ha revertido ciertos tumores mamarios.

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Cereales integrales para la prevención del cáncer de colon

Beneficios de los cereales integrales

Beneficios de los cereales integrales

Principio activo: ácido fítico.

Todos los oncólogos concuerdan en que una dieta rica en fibras reduce el riesgo de padecer cáncer de colon. Aún así, se advierte que los mejores cereales son los completos y no los refinados, ya que aquellos tienen ácido fítico, de reconocida función protectora contra el cáncer. El trigo y el arroz integral, y la soja son fuentes de esta sustancia.

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Beneficios del hígado, paté de foie e hígado graso

Beneficios del Paté de Foie, Hígado e Hígado graso

Beneficios del Paté de Foie, Hígado e Hígado graso

Estos alimentos son buenos para la prevención de cáncer y enfermedades del feto.

Principio activo: minerales, ácidos grasos y vitaminas (incluyendo el ácido fólico).

El hígado graso es un excelente alimento en cualquiera de sus variantes (crudo, cocido, en crema, en paté, etc.). En materia nutricional, es posible que no haya una fuente más concentrada que ésta en vitaminas, ácidos grasos y minerales.

Rico en vitamina A (100 g de hígado de ternera aportan 9 veces la dosis cotidiana aconsejada para un adulto), el hígado contiene una buena cantidad de ácido fólico. 100 gramos de hígado de ternera representan 200 mg de ácido fólico, lo que significan 2/3 de la dosis diaria recomendada.

Se demostró que las mujeres que son expuestas al virus responsable del cáncer de cuello de útero (papilomavirus humano) tienen cinco veces más posibilidades de desarrollar la enfermedad si sus tasas sanguíneas de ácido fólico son bajas. El ácido fólico disminuye también la concentración de homocisteína, una sustancia asociada a un riesgo cardiovascular elevado.

En resumen, ingerir dosis de alrededor de 400 miligramos por día durante las primeras semanas del embarazo reduce alrededor del 70 por ciento los riesgos de malformaciones del feto. En algunos países, por ejemplo, la dosis aconsejada durante la gestación es de 500 miligramos diarios.

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El pollo para tratar poliartritis reumatoidea y reuma

Beneficios del pollo

Beneficios del pollo

Principio activo: colágeno y L-cisteína.

El pollo es eficaz para reducir el dolor en problemas articulares.

Se dio durante tres meses a treinta personas con poliartritis reumatoidea un tratamiento en base a cartílago de pollo. En este grupo, las inflamaciones articulares y los dolores disminuyeron en un promedio del 25 al 30 por ciento, mientras que los trastornos persistían en los individuos no sometidos al tratamiento.

Otro estudio mostró que la sopa de pollo resultó ser la bebida más natural y eficaz para descongestionar la nariz y los bronquios, gracias a la presencia de un ácido llamado cisterna. Químicamente, esta sustancia se parece a un medicamento llamado acetilcisteína, que suele prescribirse en casos de bronquitis y sinusitis.

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El curcuma o azafrán mejora sistema nervioso y previene enfermedades cardiovasculares

Curcuma, Azafrán y beneficios

Curcuma, Azafrán y beneficios

Principio activo: curcumina.

La curcumina (que le da a la soba curry su color amarillento) tiene un efecto inhibidor sobre los tumores de la piel y del estómago.

Para confirmar esta afirmación, los investigadores utilizaron dos muestras de curcumina 1 y 3 para observar su evolución sobre la iniciación y la progresión de cáncer in vitro: la curcumina 1 disminuyó en un 68 por ciento la frecuencia de ciertos cánceres de la piel en ratas de laboratorio, mientras que la curcumina 3 atacó a células de la leucemia humana. Sin dudas, una experiencia alentadora.

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El pescado para prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar sistema nervioso

Beneficios del Pescado

Beneficios del Pescado

Principio activo: ácidos grasos de la serie omega-3.

Comer pescado dos veces por semana es dividir el riesgo cardiovascular por tres, ya que este alimento contiene ácidos grasos poliinsaturados de la familia Omega-3, que encontramos raramente en los regímenes alimenticios occidentales.

Los ácidos grasos son utilizados por el organismo para fabricar sustancias como las tromboxanas, que favorecen la contracción de la musculatura lisa y la coagulación. Pero el tipo de tromboxanas depende del tipo de ácido graso que usted ingiera. Comer alimentos ricos en ácidos Omega-6 (los más comunes en nuestras dietas diarias) hará fabricar especialmente tromboxana A2, un poderoso vasoconstrictor y coagulador de la sangre. Esto acrecienta el riesgo de padecer trombosis e hipertensión.

A la inversa, los ácidos Omega-3 favorecen la síntesis de tromboxana A3, mucho menos activo respecto de la adhesión plaquetaria. Además, los ácidos Omega-3 disminuyen el colesterol sanguíneo y los triglicéridos. De hecho, los esquimales de Groenlandia son afectados en muy baja medida por las enfermedades coronarias.

Los ácidos n-3 son igualmente utilizados directamente en la fabricación de membranas de las células cerebrales. Es por ello que las mujeres embarazadas deben comer mucho pescado. Por otra parte debemos aclarar que existe una relación directa entre el nivel de nutrición del pescado y su naturaleza: los salmones salvajes, por, ejemplo, son nutricionalmente diez veces más ricos que los salmones de cría.

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Alimentos para no engordar y anticelulitis

Alimentos Sanos y Alimentos Prohibidos

Alimentos Sanos y Alimentos Prohibidos

Recomendados

Arroz integral, pescados (merluza y lenguado), frutas y verduras frescas, cereales, galletitas de soja, lácteos descremados, carne de vaca (desgrasada antes de su cocción), pollo (sin piel), quesos blandos (blanco ricota) y quesos descremados (port salut).

Prohibidos

Alcohol (incluida la cerveza y el vino), frituras, leche y yogur enteros, gaseosas, café, maníes, nueces, postres muy dulces, galletitas saladas, salchichas, fiambres, embutidos, hamburguesas no caseras, productos envasados con conservadores químicos (ketchup, mayonesa, mostaza), pescados, carnes y legumbres enlatados, comidas envasadas, caldos en cubitos, condimentos picantes.

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Qué tiene que tener un buen desayuno

Mezcle fruta con avena. Para tener una mente fuerte, energía para todo el día y controlar el peso, no hay comida más importante que el desayuno, insisten los nutricionistas.

Mantenga siempre en su heladera varias bananas peladas cortadas en mitades, junto con otras frutas listas para usar. Si amanece con hambre, ponga en la licuadora media banana, medio durazno, media taza de frutillas y otras frutas que tenga a mano.

Agregue media taza de leche descremada y dos cucharadas de avena. Licúe hasta que esté espumoso, póngalo en un vaso largo, espolvoree con canela o nuez moscada. ¡Y ya está! Un desayuno rico en fibra y energizante para emprender el nuevo día.

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Cómo aumentar de peso, qué alimentos ingerir

Puede engordar comiendo helados, chocolate o papas fritas (alimentos que son tabú si trata de adelgazar). Pero su nivel de colesterol subirá más rápido que su peso. Para ganar peso en forma sana preste atención a alimentos naturales con alto valor calórico y de fibra y pobres en grasas saturadas y colesterol.

Las bananas son calóricas pero pobres en grasas. El turrón también es de alto valor calórico. Aunque la mayoría contiene grasas, éstas son monoinsaturadas, que son benéficas para el corazón cuando son ingeridas con moderación.

Tenga en cuenta, también, que si quiere aumentar tejido flaco o músculo, deberá hacer entrenamiento de fuerza (máquinas o pesas) por lo menos tres veces por semana durante un mínimo de 30 minutos.

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Qué comer si tengo depresión

Para la depresión le recomendamos tomar una taza del té que prefiera o un yogur helado, y luego salga a caminar. Los carbohidratos tardan entre 10 y 20 minutos en entrar en el torrente sanguíneo, de modo que cuando regrese, su antojo se habrá evaporado.

No es posible diluir la depresión con comida, aunque mucha gente piensa que sí. Además, es un mal momento para someterse a sus antojos porque puede sobrepasarse en la comida y terminar más deprimido que cuando comenzó.

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